Văn hóa

8 Món người Trung Quốc "nhất định" phải ăn trong Tiết Đại Tuyết

Ngày 07/12/2023 là Tiết Đại tuyết - khởi đầu báo hiệu nhiệt độ bắt đầu giảm sâu, tiết trời vô cùng lạnh giá, ở một số khu vực xuất hiện tuyết rơi dày đặc. Thời tiết khắc nghiệt của tiết Đại tuyết có ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động của cả con người lẫn các loài động, thực vật. Chính vì vậy, người Trung Quốc có phong tục “补冬” /bǔ dōng/, nghĩa là ăn các loại thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể, từ đó bảo vệ sức khỏe khỏi tiết trời giá lạnh. Trong bài viết dưới đây, TIẾNG TRUNG THẦY HƯNG sẽ giới thiệu tới các bạn 8 món ăn mà người Trung Quốc “nhất định" phải ăn để “补冬” nhé!

1. 羊肉 /yángròu/: Thịt dê

Thịt dê rất bổ dưỡng và giàu protein, có tác dụng làm ấm cơ thể, bổ gan thận, bổ tỳ, chống lạnh, tiêu ẩm nên luôn được coi là món ăn tốt để bồi bổ cơ thể vào mùa đông.

2. 鱼肉 /yúròu/: Thịt cá

Thịt cá có chứa chất béo tốt cùng các vitamin có tác dụng bồi bổ dạ dày, thanh nhiệt, giải độc, thông phổi, giảm ho và hạ khí, rất thích hợp ăn trong mùa đông giá rét.

3. 雪梨 /xuělí/: Lê tuyết

Người Trung Quốc thường nấu chè lê tuyết với đường phèn, ngân nhĩ, táo đỏ, kỷ tử,... và dùng nóng trong mùa đông để giữ ấm cổ và giảm các cơn đau rát họng.

4. 西红柿牛腩汤 /xīhóngshì niúnǎn tāng/: Canh ức bò cà chua

Phần ức bò là một loại thực phẩm có hàm lượng protein cao giúp giữ ấm cơ thể, cà chua lại giàu vitamin và chất khoáng, có tác dụng giảm đầy hơi chướng bụng rất hiệu quả.

5. 黑苏子叶茶 /hēi sūzi yè chá/: Trà lá tía tô đen

Một trong những tác dụng của lá tía tô đen đó là thông phổi, phòng ngừa các bệnh về đường hô hấp, đồng thời cũng có tác dụng làm ấm dạ dày...

6. 大白菜 /dà báicài/: Rau cải thảo

Mùa đông da thường khô ráp, cải thảo lại một loại rau rất giàu vitamin C, vitamin E và các chất dinh dưỡng, có tác dụng tốt trong việc dưỡng ẩm da và chăm sóc sức khỏe.

7. 葡萄柚 /pútáo yòu/: Bưởi bồ đào

Mùa đông con người thường rất dễ tăng cân, bưởi là một loại quả giàu vitamin và axit citric giúp tiêu hóa thịt và ngăn cơ thể hấp thụ quá nhiều chất béo.